{"id":869,"date":"2021-03-22T20:29:57","date_gmt":"2021-03-22T19:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/?page_id=869"},"modified":"2021-03-31T17:17:22","modified_gmt":"2021-03-31T16:17:22","slug":"bylinky","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/bylinky\/","title":{"rendered":"Bylinky"},"content":{"rendered":"\n

S p\u011bstov\u00e1n\u00edm bylinek jsem za\u010dal asi v roce 2002, kdy\u017e jsem na zahrad\u011b u chalupy zalo\u017eil bylinkov\u00fd z\u00e1hon. Dal\u0161\u00ed jsem zalo\u017eil v sadu v roce 2015. Informace o p\u011bstov\u00e1n\u00ed, su\u0161en\u00ed a zpracov\u00e1n\u00ed m\u00e1m z \u010dasopis\u016f, internetu a speci\u00e1ln\u00ed literatury. Nejv\u00edce inspirac\u00ed nach\u00e1z\u00edm u D\u011bdka ko\u0159en\u00e1\u0159e. Hlavn\u011b podle jeho vzoru vyr\u00e1b\u00edm \u010dajov\u00e9 sm\u011bsi, ko\u0159en\u00ed do kuchyn\u011b a bylinn\u00e9 tinktury. Za sv\u00e9ho duchovn\u00edho u\u010ditele v oblasti bylinek pova\u017euji n\u011bmeck\u00e9ho etnobotanika Wolfa Dietra Strolla. Z jeho knih i semin\u00e1\u0159e \u010derp\u00e1m moudrosti. D\u00e1le bylinky vyu\u017e\u00edv\u00e1m pro v\u00fdrobu bylinn\u00fdch lik\u00e9r\u016f, hlavn\u011b ho\u0159k\u00fdch. V men\u0161\u00ed m\u00ed\u0159e zkou\u0161\u00edm bylinn\u00e9 masti, oleje, sm\u011bsi do koupele a dal\u0161\u00ed. Sv\u00e9 produkty m\u00e1m hlavn\u011b pro rodinu a p\u0159\u00e1tele. Jen malou \u010d\u00e1st prod\u00e1v\u00e1m. Po\u010det p\u011bstovan\u00fdch druh\u016f se m\u011bn\u00ed, ale lze \u0159\u00edci, \u017ee p\u011bstuji v\u0161echny b\u011b\u017en\u00e9 druhy a i n\u011bkolik m\u00e9n\u011b obvykl\u00fdch. N\u011bkter\u00e9 bylinky sb\u00edr\u00e1m i ve voln\u00e9 p\u0159\u00edrod\u011b.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
DCF 1.0<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

S bylinkami m\u00e1m \u0159adu z\u00e1\u017eitk\u016f, jde i o pokusy o sbl\u00ed\u017een\u00ed se s nimi.<\/p>\n\n\n\n

ROZMARN\u00c1 DIVIZNA<\/p>\n\n\n\n

Diviznu zn\u00e1m a m\u00e1m r\u00e1d tak\u0159ka od mali\u010dka. Je to kr\u00e1sn\u00e1 rostlina, kter\u00e1 je v\u017edy ozdobou ka\u017ed\u00e9 zahrady. Kolem chalupy se vyskytovala a st\u00e1le vyskytuje na r\u016fzn\u00fdch m\u00edstech. Babi\u010dka n\u011bkdy kv\u011bty sb\u00edrala a su\u0161ila. Teprve pozd\u011bji jsem zjistil, \u017ee existuje divizna velkokv\u011bt\u00e1, kter\u00e1 je tou vhodnou bylinou pro sb\u011br kv\u011bt\u016f.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

P\u0159i zakl\u00e1d\u00e1n\u00ed bylinkov\u00e9 zahr\u00e1dky v r. 2002  jsem si n\u011bkolik sazenic t\u00e9to dvouletky p\u0159inesl z Proseku a vysadil je do \u0159ady na kraji z\u00e1honu. Na Proseku jsem kvetouc\u00ed divizny a bl\u00edzko nich n\u011bkolik jednolet\u00fdch sazenic objevil v divoce rostouc\u00ed a neudr\u017eovan\u00e9 zeleni bl\u00edzko k\u0159i\u017eovatky Proseck\u00e9 ulice s d\u00e1lnic\u00ed. Byly tam v\u0161ak jen 2 roky, pak u\u017e se tam neobjevily. To, \u017ee se divizna vysemen\u00ed na stejn\u00e9m m\u00edst\u011b, kde roste, plat\u00ed  podle m\u00fdch zku\u0161enost\u00ed sp\u00ed\u0161e v\u00fdjime\u010dn\u011b.<\/p>\n\n\n\n

Z odkvetl\u00fdch stonk\u016f se drhnut\u00edm sna\u017e\u00edm z\u00edskat sem\u00ednka, kter\u00e9 po r\u016fzn\u00fdch m\u00edstech rozhazuji. \u00dasp\u011bchy s vyp\u011bstov\u00e1n\u00edm nov\u00fdch rostlin jsou st\u0159\u00eddav\u00e9. Sem\u00ednka, mimochodem jedovat\u00e1, jsou velmi mal\u00e1 a t\u00e9m\u011b\u0159 k nerozezn\u00e1n\u00ed od drobn\u00e9ho prachu z uschl\u00fdch kv\u011bt\u016f. Jen m\u00e1lokdy mi divizna vyroste na m\u00edst\u011b, kam jsem se ji sna\u017eil vys\u00edt a p\u0159ekvap\u00ed mne \u00fapln\u011b n\u011bkde jinde. To se mi st\u00e1v\u00e1 i v sadu. Roste mi zde i divizna malokv\u011bt\u00e1, kterou ob\u010das po vykveten\u00ed vytrhnu, aby se mi samovoln\u011b nerozmno\u017eovala. Divizna malokv\u011bt\u00e1 se mi zato pomstila. Jednou se mi v sadu poda\u0159ilo vyp\u011bstovat n\u011bkolik velkokv\u011bt\u00fdch variant na m\u00edst\u011b, kde tr\u00e1va byla vyp\u00e1lena po sp\u00e1len\u00e9m ro\u0161t\u00ed. V druh\u00e9m roce se  na tomto m\u00edst\u011b objevilo hodn\u011b mal\u00fdch sazenic. Byly na sebe nat\u011bsn\u00e1ny, a tak jsem se rozhodl je rozsadit. Jeden \u0159\u00e1dek jsem jich vysadil na m\u00edst\u011b zryt\u00e9 louky pobl\u00ed\u017e chatky. Pe\u010dliv\u011b jsem je okop\u00e1val a zal\u00e9val v nad\u011bji, \u017ee budu m\u00edt dobrou \u00farodu kv\u011bt\u016f k su\u0161en\u00ed. Kdy\u017e vykvetly, uk\u00e1zalo se, \u017ee jsem se nam\u00e1hal marn\u011b. Vyrostla mi divizna malokv\u011bt\u00e1, kter\u00e1 je ke sb\u011bru nevhodn\u00e1. Nev\u00edm, jestli velkokv\u011bt\u00e1 divizna zplan\u011bla nebo jak se to mohlo st\u00e1t? Divizna velkokv\u011bt\u00e1 mne v\u0161ak neopustila a objevila se  \u00fapln\u011b n\u011bkde jinde, tak\u017ee kv\u011bty k su\u0161en\u00ed jsem m\u011bl. Je to rostlina nevyzpytateln\u00e1 a roste si tam, kde sama chce, nejrad\u011bji ve sp\u00e1r\u00e1ch dla\u017eby.<\/p>\n\n\n\n

Divizna je dvouletka, kvete a\u017e ve druh\u00e9m roce a pak zahyne. Pokud vykvete ji\u017e v prvn\u00edm roce, jde jen o slab\u00fd kv\u011bt. Na dobr\u00e9m m\u00edst\u011b p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed p\u0159\u00edmo fantastick\u00e9 mno\u017estv\u00ed kv\u011bt\u016f. Pokud nepr\u0161\u00ed, skl\u00edzet ji lze denn\u011b od \u010dervna do listopadu.Nezn\u00e1m jinou rostlinu podobn\u00e9 velikosti, kter\u00e1 m\u00e1 tolik kv\u011bt\u016f. Ka\u017ed\u00fd kv\u011bt p\u0159itom vydr\u017e\u00ed jen jeden nebo dva dny podle po\u010das\u00ed. Za hork\u00e9ho dne kv\u011bty odpad\u00e1vaj\u00ed ji\u017e k ve\u010deru.  Divizna vykv\u00e9t\u00e1 v noci, kv\u011bty se sb\u00edraj\u00ed kolem des\u00e1t\u00e9 hodiny. <\/p>\n\n\n\n

Sb\u00edrat kv\u011bty divizny je pro mne pot\u011b\u0161en\u00edm. Zejm\u00e9na za pln\u00e9ho slunce, kdy kv\u011bty dalo by se \u0159\u00edci kradu obletuj\u00edc\u00edm v\u010del\u00e1m, \u010dmel\u00e1k\u016fm a vosi\u010dk\u00e1m. \u017d\u00e1dn\u00e1 jin\u00e1 bylina se neskl\u00edz\u00ed tak snadno, \u010dlov\u011bk se nemus\u00ed oh\u00fdbat, pracn\u011b st\u0159\u00edhat nebo p\u0159eb\u00edrat. Kv\u011bty se sb\u00edraj\u00ed bez zelen\u00fdch kal\u00ed\u0161k\u016f, jsou velmi lehk\u00e9. Su\u0161\u00ed se v\u00fdj\u00edme\u010dn\u011b na slunci, p\u0159i vysok\u00fdch teplot\u00e1ch uschne za den. Je jen nebezpe\u010d\u00ed, \u017ee i m\u00edrn\u00fd v\u00edtr  velmi lehk\u00e9 uschl\u00e9 kv\u011bty rozfouk\u00e1. Stalo se mi to v\u00edcekr\u00e1t. Uvnit\u0159 su\u0161\u00edm jen p\u0159i de\u0161tiv\u00e9m po\u010das\u00ed. Vlhk\u00e9 kv\u011bty maj\u00ed tendenci z\u010dernat. Mno\u017estv\u00ed sklizen\u00e9 za den z jedn\u00e9 pr\u016fm\u011brn\u011b velik\u00e9 rostliny sta\u010d\u00ed na \u0161\u00e1lek \u010daje, p\u0159i vrcholu kveten\u00ed i na celou konvici. V\u011bt\u0161inou se mi za sez\u00f3nu nepoda\u0159\u00ed nasb\u00edrat v\u00edce ne\u017e 300 g such\u00fdch kv\u011bt\u016f.<\/p>\n\n\n\n

Divizna je velmi nen\u00e1ro\u010dn\u00e1 na p\u011bstov\u00e1n\u00ed. Chce sp\u00ed\u0161e kamenitou, na \u017eiviny chudou zem a slunn\u00e9 stanovi\u0161t\u011b. V r.2009 mi velmi p\u011bkn\u00e1 divizna vyrostla na n\u00e1jezdu k chatce mezi dla\u017eebn\u00edmi kostkami. Byla daleko v\u011bt\u0161\u00ed ne\u017e jin\u00e1 divizna na zd\u00e1nliv\u011b mnohem lep\u0161\u00edm stanovi\u0161ti na b\u00fdval\u00e9m poli s dostatkem slunce i dobr\u00e9 p\u016fdy.<\/p>\n\n\n\n

\u010caj p\u0159ipravuji jako n\u00e1lev. Vrchovatou l\u017e\u00edci na konvici zaleji vrouc\u00ed vodou a nech\u00e1m vyluhovat asi 15 minut. M\u00e1 kr\u00e1snou v\u00fdrazn\u011b \u017elutou barvu. Lze ho pou\u017e\u00edt i jako \u017elut\u00e9 barvivo. Je l\u00e9pe n\u00e1lev zcedit p\u0159es velmi jemn\u00e9 s\u00edtko nebo pap\u00edrov\u00fd filtr. P\u0159i pou\u017eit\u00ed norm\u00e1ln\u00edho s\u00edtka v \u010daji z\u016fstanou drobn\u00e9 chloupky, kter\u00e9 pak m\u00edrn\u011b dr\u00e1\u017ed\u00ed v krku. \u010caj je dobr\u00fd p\u0159i ka\u0161li a onemocn\u011bn\u00ed pr\u016fdu\u0161ek. Chutn\u00fd je oslazen\u00fd medem.<\/p>\n\n\n\n

Krom\u011b \u010daje vyr\u00e1b\u00edm z divizny sirup tak, \u017ee kv\u011bty siln\u011b prosypu cukrem nama\u010dkan\u00e9 v p\u016fllitrov\u00e9 sklenici a nech\u00e1m na parapetu asi 3 t\u00fddny. Pak sirup usazen\u00fd na dne sliju. Uchov\u00e1v\u00e1m v lednici. Je nebezpe\u010d\u00ed, \u017ee sirup zkvas\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

NEZNI\u010cITELN\u00dd KOSTIVAL<\/p>\n\n\n\n

Hled\u00e1n\u00ed kostivalu pro bylinnou zahr\u00e1dku mi chv\u00edli trvalo. V hojn\u00e9m mno\u017estv\u00ed jsem ho na\u0161el nap\u0159\u00edklad na louce u Libu\u0148ky u n\u00e1dra\u017e\u00ed v Sedmihork\u00e1ch, ale z chr\u00e1n\u011bn\u00e9 oblasti jsem si sazenice neodv\u00e1\u017eil vz\u00edt. Pak jsem k p\u0159ekvapen\u00ed zjistil, \u017ee mi kostival roste i p\u0159ed plotem naproti l\u00edsk\u00e1m. P\u0159i sek\u00e1n\u00ed tr\u00e1vy na tomto obecn\u00edm pozemku jsem ho \u00fazkostliv\u011b obj\u00ed\u017ed\u011bl a zlobil jsem se na Evu, kdy\u017e ho posekala. To  jsem je\u0161t\u011b nev\u011bd\u011bl, \u017ee kostival pat\u0159\u00ed k nezni\u010diteln\u00fdm rostlin\u00e1m. Za 14 dn\u00ed znovu obrazil. Nakonec jsem pro p\u011bstov\u00e1n\u00ed na zahrad\u011b pou\u017eil odpad p\u0159i \u010di\u0161t\u011bn\u00ed jeho ko\u0159en\u016f, kter\u00e9 jsem vyryl u poln\u00ed cesty v Let\u0148anech. Zaryl jsem ho do st\u00e1le vlhk\u00e9ho a stinn\u00e9ho z\u00e1honu u st\u011bny sousedn\u00edho staven\u00ed. I od\u0159ezky drobn\u00fdch ko\u0159\u00ednk\u016f k jeho uchycen\u00ed sta\u010dily. Po t\u00e9to zku\u0161enosti jsem kousky na\u0159ezan\u00fdch ko\u0159en\u016f zaryl i v sadu. Vyrostl zde taky, ale kv\u016fli suchu zde roste jen skromn\u011b. Nejbujn\u011bji  roste na m\u00edstu, kter\u00e9 si na\u0161el s\u00e1m \u2013 u septiku. Asi ho zde dr\u017e\u00ed vlhko z prosakuj\u00edc\u00edho star\u00e9ho septiku z betonov\u00fdch skru\u017e\u00ed. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Listy kostivalu skl\u00edz\u00edm p\u0159ed vykveten\u00edm, pokud to stihnu. Dor\u016fstaj\u00ed velmi rychle, za 2 \u2013 3 t\u00fddny je mo\u017eno skl\u00edzet znovu. Pou\u017e\u00edv\u00e1m je na v\u00fdluh v de\u0161\u0165ov\u00e9 vod\u011b, kter\u00fd pak siln\u011b na\u0159ed\u011bn\u00fd pou\u017e\u00edv\u00e1m na p\u0159ihnojov\u00e1n\u00ed nebo zvlh\u010dov\u00e1n\u00ed kompostu. Do kompostu p\u0159id\u00e1v\u00e1m i \u010derstv\u00e9 listy. Zkou\u0161el jsem i recept z literatury: na \u010dtvere\u010dky nast\u0159\u00edhan\u00e9 listy jsem nap\u011bchoval do sklenice, kterou jsem vzduchot\u011bsn\u011b uzav\u0159el a nechal odle\u017eet 2 roky. Z\u00edskal jsem mal\u00e9 mno\u017estv\u00ed vazk\u00e9 tmav\u011b hn\u011bd\u00e9 tekutiny. Siln\u011b p\u00e1chla a jej\u00ed pou\u017eit\u00ed bylo problematick\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

V\u00edce l\u00e9\u010div\u00fdch l\u00e1tek ne\u017e listy obsahuj\u00ed ko\u0159eny. Vykop\u00e1v\u00e1m je na podzim. Zkou\u0161el jsem z nich d\u011blat mast i pr\u00e1\u0161ek. Nezd\u00e1 se mi v\u0161ak, \u017ee by mi to na m\u00e9 artrotick\u00e9 koleno pomohlo. Na sr\u016fst\u00e1n\u00ed zlomenin p\u016fsob\u00ed kostival \u00fadajn\u011b p\u0159\u00edmo z\u00e1zra\u010dn\u011b. Proto\u017ee jsem si nikdy nic nezlomil, nem\u011bl jsem zat\u00edm mo\u017enost to vyzkou\u0161et.<\/p>\n\n\n\n

N\u011bkdy v literatu\u0159e rad\u00ed, aby se listy skl\u00edzely v rukavic\u00edch, proto\u017ee mohou dr\u00e1\u017edit poko\u017eku. J\u00e1 jsem p\u0159i trh\u00e1n\u00ed bez rukavic nic takov\u00e9ho nepozoroval. Vnit\u0159n\u00ed u\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed kostivalu je trochu problematick\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

OSOBIT\u00dd YZOP<\/p>\n\n\n\n

Na yzopu se mi l\u00edb\u00ed jeho jm\u00e9no. Kdy\u017e jsem ve v\u00fdkupn\u011b l\u00e9\u010div\u00fdch bylin vyzv\u00eddal, kter\u00e9 l\u00e9\u010divky bych mohl pro v\u00fdkup p\u011bstovat, byl mi doporu\u010den pr\u00e1v\u011b yzop. Sazenice jsem si koupil v Markvartic\u00edch pobl\u00ed\u017e Libun\u011b. Na bylinkov\u00e9m z\u00e1honu jsem m\u011bl dva druhy, jeden kvetl mod\u0159e, druh\u00fd b\u00edle. Nyn\u00ed rozp\u011bstov\u00e1v\u00e1m yzop v bylinkov\u00e9m z\u00e1honu v sadu. Skl\u00edz\u00edm n\u016f\u017ekami ned\u0159evnat\u00e9 v\u00fdhonky 2x a\u017e 3x do roka p\u0159ed rozkv\u011btem i v kv\u011btu. Kdy\u017e jsem ho poslal do v\u00fdkupu, tak mi cena sotva pokryla po\u0161tovn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Hodn\u011b dlouho mi trvalo, ne\u017e jsem se nau\u010dil rozeznat yzop od saturejky horsk\u00e9. Maj\u00ed skoro stejn\u00e9 listy i podobn\u00e9  kv\u011bty. Yzop m\u00e1 v\u0161ak osobitou, v\u00fdraznou v\u016fni.<\/p>\n\n\n\n

Jeho chu\u0165 jako kuchy\u0148sk\u00e9ho ko\u0159en\u00ed  nebo \u010daje mi p\u0159ipadala nejd\u0159\u00edve jako nep\u0159\u00edjemn\u00e1, ale \u010dasem jsem si zvykl. Je mo\u017eno ji vylep\u0161it medem. V d\u0159ev\u011bn\u00e9m hmo\u017ed\u00ed\u0159i jemn\u011b nadrcen\u00fd yzop pou\u017e\u00edv\u00e1m do sm\u011bsi na bylinkov\u00e9 m\u00e1slo a sm\u011bsi provens\u00e1lsk\u00e9ho ko\u0159en\u00ed. \u010caj z nasekan\u00fdch v\u011btvi\u010dek p\u0159ipravuji jako n\u00e1lev. Dle literatury je dobr\u00fd na ka\u0161el, bolesti v krku a pr\u016fdu\u0161kov\u00e9m astmatu, i na klokt\u00e1n\u00ed a zv\u00fd\u0161en\u00ed krevn\u00edho tlaku. Lze pou\u017e\u00edt i do aromatick\u00fdch pol\u0161t\u00e1\u0159k\u016f.<\/p>\n\n\n\n

Jako ko\u0159en\u00ed pom\u00e1h\u00e1 tr\u00e1vit tu\u010dn\u00e1 j\u00eddla, p\u0159id\u00e1v\u00e1 se p\u0159i p\u0159\u00edprav\u011b masa, ryb, pa\u0161tik, du\u0161en\u00fdch ledvinek, lu\u0161t\u011bnin, pol\u00e9vek.<\/p>\n\n\n\n

Na jeho listech roste mikroskopick\u00e1 houba, kter\u00e1 produkuje penicilin. Odtud pramen\u00ed jeho antibiotick\u00e9 \u00fa\u010dinky.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e1poj kr\u00e1lovny Al\u017eb\u011bty \u2013 lektvar z yzopu.<\/p>\n\n\n\n

Sva\u0159it 600 ml medu, pop\u0159. sebrat z povrchu ne\u010distoty, p\u0159idat 2 hrsti rozma\u010dkan\u00e9ho yzopu a va\u0159it dokud nez\u00edsk\u00e1 med chu\u0165 yzopu. P\u0159ecedit, p\u0159idat 10 dkg pomlet\u00e9ho l\u00e9ko\u0159icov\u00e9ho ko\u0159ene, 10 g an\u00fdzu, 5 g omanu prav\u00e9ho a and\u011bliky, jednu a p\u016fl \u010dajov\u00e9 l\u017ei\u010dky pep\u0159e a z\u00e1zvoru. Prom\u00edchat a kr\u00e1tce pova\u0159it. Odstavit, m\u00edchat dokud nevychladne, p\u0159ecedit do lahv\u00ed. D\u00e1vkov\u00e1n\u00ed: 1 \u010dajov\u00e1 l\u017ei\u010dka 3x a\u017e 4x denn\u011b zap\u00edt vla\u017enou vodou. U\u017e\u00edvat 7 a\u017e 10 dn\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Na \u010dern\u00e9 kruhy pod o\u010dima zav\u00e1zat men\u0161\u00ed mno\u017estv\u00ed do mu\u0161el\u00ednov\u00e9ho pl\u00e1tna, namo\u010dit do tepl\u00e9 vody a p\u0159ilo\u017eit na o\u010di.<\/p>\n\n\n\n

Yzop se pou\u017e\u00edv\u00e1 k p\u0159ekon\u00e1n\u00ed extr\u00e9mn\u00edho strachu, p\u0159i f\u00f3bi\u00edch, posedl\u00fdch my\u0161lenk\u00e1ch. Dle literatury je vhodn\u00fd pro lid\u00ed, kte\u0159\u00ed se ut\u00e1p\u011bj\u00ed ve sv\u00fdch pocitech, p\u0159e\u017e\u00edvaj\u00ed v temnot\u00e1ch, nedok\u00e1\u017e\u00ed odhalit sv\u00e9 hodnoty, kte\u0159\u00ed nemohou naj\u00edt smysl byt\u00ed. Pak se doporu\u010duje ka\u017ed\u00e9 r\u00e1no \u0161\u00e1lek \u010daje.<\/p>\n\n\n\n

Yzop je spojen s hady, draky a energi\u00ed kundalini. Ke spojen\u00ed s touto energi\u00ed pou\u017e\u00edv\u00e1 \u010daj nebo kadidlo.<\/p>\n\n\n\n

Yzop je bylinou o\u010disty.\u201eO\u010disti mne yzopem a j\u00e1 se stanu \u010dist\u00fdm\u201c, prav\u00ed se v Bibli, \u017ealm 57, ver\u0161 7. P\u0159id\u00e1v\u00e1 se do o\u010distn\u00e9 koupele, do kadidel p\u0159i o\u010distn\u00fdch ritu\u00e1lech a ke sv\u011bcen\u00ed. P\u0159i zap\u00e1len\u00ed zvy\u0161uje vibrace. Svazkem byliny \u0158ekov\u00e9 o\u010di\u0161\u0165ovali chr\u00e1my a posv\u00e1tn\u00e1 m\u00edsta.<\/p>\n\n\n\n

Do Evropy yzop p\u0159inesli mni\u0161i, kte\u0159\u00ed ho pou\u017e\u00edvali p\u0159i v\u00fdrob\u011b lik\u00e9r\u016f nap\u0159. Chartreussky<\/p>\n\n\n\n

NEDOBYTN\u00c1 \u010cEKANKA<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rozhodl jsem se, \u017ee si ud\u011bl\u00e1m z bylinek vlastn\u00ed n\u00e1hra\u017eku prav\u00e9 k\u00e1vy. Nej\u010dast\u011bji se d\u011bl\u00e1 z ko\u0159ene \u010dekanky, pampeli\u0161ky a \u017ealud\u016f. V\u0161e se o\u010dist\u00ed, nakr\u00e1j\u00ed, usu\u0161\u00ed, upra\u017e\u00ed na p\u00e1nvi a nakonec umele. Proto\u017ee jde o ko\u0159eny, je lep\u0161\u00ed je pova\u0159it ne\u017e jen spa\u0159it. Z\u00edsk\u00e1n\u00ed \u017ealud\u016f je jednoduch\u00e9. Sta\u010d\u00ed je n\u011bkde nasb\u00edrat a oloupat. Naj\u00edt alespo\u0148 jako prst siln\u00fd ko\u0159en pampeli\u0161ky, vydolovat ho ze zem\u011b a o\u010distit ji\u017e nen\u00ed tak jednoduch\u00e9, ale lze to zvl\u00e1dnout. Z\u00edskat ko\u0159en \u010dekanky je t\u00e9m\u011b\u0159 nemo\u017en\u00e9 a to hned ze dvou d\u016fvod\u016f. Roste zpravidla v kamenit\u00e9 p\u016fd\u011b, nej\u010dast\u011bji pod\u00e9l cesty a vykopat uzlovit\u00fd ko\u0159en  nelze. Nav\u00edc byliny u cesty jsou zne\u010di\u0161t\u011bny a nen\u00ed radno je pou\u017e\u00edvat. Nakonec se mi poda\u0159ilo ko\u0159eny \u010dekanky p\u0159ece jen z\u00edskat. Na\u0161el jsem ji r\u016fst na t\u00e9m\u011b\u0159 nepou\u017e\u00edvan\u00e9 cest\u011b v lese bl\u00edzko chalupy. Rostla v hrub\u00e9m kamen\u00ed, kter\u00e9 \u0161lo rozhrabat a dostat se tak ke ko\u0159enu. Nicm\u00e9n\u011b p\u0159\u00e1n\u00ed m\u00edt \u010dekanku v jedl\u00e9 lesn\u00ed zahrad\u011b jsem do vesm\u00edru vyslal. Po dvou letech se p\u011bkn\u00fd trs \u010dekanky v sadu znenad\u00e1n\u00ed objevil v cesti\u010dce. Kvetl tam skoro cel\u00e9 l\u00e9to. Za veder kv\u011bty uvadly, ale po de\u0161ti \u010dekanka znovu vykvetla kr\u00e1sn\u00fdmi bled\u011bmodr\u00fdmi kv\u011bty.<\/p>\n\n\n\n

VZ\u00c1CN\u00dd PU\u0160KVOREC<\/p>\n\n\n\n

Pu\u0161kvorec je nenahraditeln\u00e1 bylina do \u017ealude\u010dn\u00edch lik\u00e9r\u016f. Proto\u017ee pot\u0159ebn\u00e9 bylinky z\u00e1sadn\u011b nekupuji, sna\u017eil jsem se ho vyp\u011bstovat nebo naj\u00edt v p\u0159\u00edrod\u011b. Koupil jsem si sazenici, ale prvn\u00ed pokus s p\u011bstov\u00e1n\u00edm nebyl \u00fasp\u011b\u0161n\u00fd. Na druh\u00fd pokus koupen\u00e1 sazenice p\u0159e\u017e\u00edv\u00e1, ale roste jen chab\u011b. Siln\u00fd ko\u0159en se vytvo\u0159\u00ed a\u017e po n\u011bkolika letech. Nem\u00e1m v zahrad\u011b a sadu vhodn\u00e9 vlhk\u00e9 m\u00edsto. Tak jsem za\u010dal hledat v okol\u00ed chalupy. Vydal jsem se k soustav\u011b sedmi rybn\u00edk\u016f, kter\u00e9 se t\u00e1hnou v d\u00e9lce asi 4 kilometry v lese za Ledcemi sm\u011brem na Sem\u010dice. Domn\u00edval jsem se, \u017ee na b\u0159ez\u00edch rybn\u00edk\u016f pu\u0161kvorec najdu. Byl jsem na sebe py\u0161n\u00fd, \u017ee m\u016fj instinkt m\u011b nem\u00fdlil. U \u010dtvrt\u00e9ho rybn\u00edka zvan\u00e9ho Ne\u0159\u00e1d jsem rostlinu s dostate\u010dn\u011b siln\u00fdmi ko\u0159eny na\u0161el. Vysadil jsem ji v nejvlh\u010d\u00ed \u010d\u00e1sti zahrady. P\u0159ekvapen\u00ed mne v\u0161ak \u010dekalo po roce, kdy\u017e rostliny vykvetly. P\u0159inesl jsem si iris \u017elut\u00fd. M\u00e1 velmi podobn\u00e9 me\u010dovit\u00e9 listy, a tak jsem si rostliny spletl. I ko\u0159eny irisu maj\u00ed v bylin\u00e1\u0159stv\u00ed v\u0161ak pou\u017eit\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Jak n\u00e1zev napov\u00edd\u00e1, je zem\u011b\u017elu\u010d mimo\u0159\u00e1dn\u011b ho\u0159k\u00e1 bylina a z\u00e1rove\u0148 prvot\u0159\u00eddn\u00ed l\u00e9k na v\u0161echny nemoci za\u017e\u00edvac\u00edch org\u00e1n\u016f a mnoho dal\u0161\u00edch neduh\u016f. Nepostradateln\u00e1 je i pro v\u00fdrobu \u017ealude\u010dn\u00edch lik\u00e9r\u016f. Kdysi d\u00e1vno p\u0159i slu\u017eebn\u00ed cest\u011b do N\u011bmecka mn\u011b m\u016fj hostitel p\u0159esv\u011bd\u010dil, \u017ee v hospod\u011b mus\u00edm ochutnat m\u00edstn\u00ed lik\u00e9r, kter\u00fd je, jak \u0159\u00edkal, ostr\u00fd jako \u017eiletky. Skute\u010dn\u011b v krku p\u00e1lil hodn\u011b dlouho. Z jak\u00fdch byl bylin nev\u00edm, ale rozhodl jsem se, \u017ee lik\u00e9r ostr\u00fd jako \u017eiletky mus\u00edm vyrobit z b\u011b\u017en\u011b dostupn\u00fdch u n\u00e1s rostouc\u00edch bylin. Krom\u011b zem\u011b\u017elu\u010di jsem se rozhodl pro pu\u0161kvorec, yzop, pelyn\u011bk a ko\u0159en pampeli\u0161ky. Zem\u011b\u017elu\u010d jsem se vydal hledat na proslun\u011bn\u00e9 palou\u010dky v les\u00edch kolem chalupy. Vytipoval jsem si mal\u00e9, kamenit\u00e9 lou\u010dky u lesn\u00ed cesty. Lesn\u00edci pou\u017e\u00edvaj\u00ed tyto m\u00edsta pro p\u0159echodn\u00e9 skladov\u00e1n\u00ed vyt\u011b\u017een\u00e9ho d\u0159eva. Zem\u011b\u017elu\u010d jsem znal jen z obr\u00e1zku v atlasu rostlin. Je to mal\u00e1 nen\u00e1padn\u00e1 rostlinka s drobn\u00fdmi r\u016f\u017eov\u00fdmi kv\u00edtky. Bedliv\u011b jsem prohled\u00e1val prvn\u00ed z palou\u010dk\u016f u cesty v nad\u011bji, \u017ee zde n\u011bjak\u00e9 zaj\u00edmav\u00e9 byliny objev\u00edm. Byl jsem velice \u0161\u0165asten, \u017ee se mi nakonec n\u011bkolik rostlinek poda\u0159ilo naj\u00edt. Druh\u00fdm rokem jsem se na stejn\u00e9 m\u00edsto vr\u00e1til. Bohu\u017eel bylo cel\u00e9 rozje\u017ed\u011bn\u00e9 od lesn\u00edk\u016f a po zem\u011b\u017elu\u010di tu nebyla ani pam\u00e1tka. Nevzdal jsem to a popo\u0161el jsem na dal\u0161\u00ed podobn\u00fd palouk. Zde se na mne \u0161t\u011bst\u00ed op\u011bt usm\u00e1lo a zem\u011b\u017elu\u010di jsem si nasb\u00edral. Od t\u00e9 doby sem chod\u00edm ka\u017ed\u00e9 l\u00e9to. M\u016fj sb\u011br na jej\u00ed v\u00fdskyt nem\u00e1 vliv, roste j\u00ed tu sp\u00ed\u0161e ka\u017ed\u00fdm rokem v\u00edce. M\u00e1m ji dostatek na lik\u00e9r ostr\u00fd jako \u017eiletky.         <\/p>\n\n\n\n

NEN\u00c1RO\u010cN\u00dd \u010cESNEK MEDV\u011aD\u00cd<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dlouho jsem tuto bylinu sh\u00e1n\u011bl. \u017de roste voln\u011b v okol\u00ed chalupy a to v p\u0159\u00edkop\u011b u silnice v lese, jsem zjistil a\u017e pot\u00e9, kdy\u017e jsem si ji obstaral v r. 2007. Bylo to dost slo\u017eit\u00e9. Koupil jsem ji na inzer\u00e1t. Musel jsem vz\u00edt minim\u00e1ln\u00ed mno\u017estv\u00ed 100 kus\u016f. Cibulky mi do\u0161ly po\u0161tou dost zdecimovan\u00e9 se za\u010d\u00ednaj\u00edc\u00ed pl\u00edsn\u00ed. Nicm\u00e9n\u011b jsem v\u0161echny vysadil na r\u016fzn\u00fdch m\u00edstech po zahrad\u011b a sadu. Je to jedna z m\u00e1la rostlin, kter\u00e1 se spokoj\u00ed se stinn\u00fdm stanovi\u0161t\u011bm. Uvadl\u00e9 sazeni\u010dky se nevzpamatovaly a brzy \u00fapln\u011b zmizely, jak je u nich obvykl\u00e9 po odkv\u011btu. Druh\u00fd rok zjara v\u0161ak kupodivu vyrazily.<\/p>\n\n\n\n

Je to jedna z prv\u00fdch sal\u00e1tov\u00fdch bylinek. Skl\u00edz\u00edm ji zpravidla cel\u00fd duben. Ka\u017ed\u00e9 jaro se na \u010desnek t\u011b\u0161\u00edm. Pr\u00fd ho maj\u00ed r\u00e1di sibi\u0159\u0161t\u00ed medv\u011bdi i jin\u00e1 zv\u00ed\u0159ata. Vyr\u00e1\u017e\u00ed brzy po zmizen\u00ed sn\u011bhu. Nejd\u0159\u00edve dvojice list\u016f velmi podobn\u00fdch jedovat\u00e9 konvalince. Koncem dubna se objev\u00ed jeden b\u00edl\u00fd kv\u011bt. Podle n\u011bho  a jemn\u011b \u0161tiplav\u00e9 v\u016fn\u011b lze medv\u011bd\u00ed \u010desnek spolehliv\u011b poznat. Druh\u00fdm rozd\u00edlem je to, \u017ee konvalinky vyr\u00e1\u017eej\u00ed o m\u011bs\u00edc pozd\u011bji.<\/p>\n\n\n\n

HO\u0158K\u00c1 ZEM\u011a\u017dLU\u010c <\/p>\n\n\n\n

P\u00e1r cibulek jsem zas\u00e1zel i do plastov\u00e9ho kybl\u00edku a zjara p\u0159ev\u00e1\u017e\u00edm na lod\u017eii do Prahy, abych m\u011bl \u010derstv\u00e9 listy po ruce. Prvn\u00edm rokem jsem o\u0159ez\u00e1val opatrn\u011b jen v\u017edy jeden list, ale druh\u00fdm rokem jsem ji\u017e o\u0159ez\u00e1val p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b oba listy a \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b i kv\u011bty.  Pou\u017e\u00edv\u00e1m je do sal\u00e1tu, do tvarohu, \u010desnekov\u00e9 pol\u00e9vky atd. Dob\u0159e lze uchov\u00e1vat i v mrazni\u010dce.<\/p>\n\n\n\n

Cibulky \u010desneku jsou zavrt\u00e1ny hodn\u011b hluboko v zemi a jejich dob\u00fdv\u00e1n\u00ed za \u00fa\u010delem konzumace nebo rozsazen\u00ed je obt\u00ed\u017en\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Podle literatury \u010desnek medv\u011bd\u00ed m\u00e1 antibiotick\u00e9 \u00fa\u010dinky, dezinfikuje st\u0159eva, dob\u0159e p\u016fsob\u00ed p\u0159i st\u0159evn\u00edch t\u011b\u017ekostech, pom\u00e1h\u00e1 p\u0159i arterioskler\u00f3ze a ch\u0159ipce. P\u0159i p\u0159ed\u00e1vkov\u00e1n\u00ed m\u016f\u017ee podr\u00e1\u017edit vnit\u0159n\u00ed org\u00e1ny. <\/p>\n\n\n\n

NEP\u0158EKONATELN\u00c1 KOP\u0158IVA<\/p>\n\n\n\n

Kop\u0159iva pat\u0159\u00ed mezi m\u00e9 obl\u00edben\u00e9 byliny, kter\u00fdch mi v sadu roste dostatek. Obsahuje p\u0159\u00edmo koktejl prosp\u011b\u0161n\u00fdch l\u00e1tek v takov\u00e9m mno\u017estv\u00ed, \u017ee se ji tak\u00e9 \u0159\u00edk\u00e1 \u201e\u010desk\u00fd \u017een-\u0161en\u201c. Najdeme v n\u00ed protein, miner\u00e1ly (Ca, Mg, K, P, Fe), vitaminy C a B, karoten, chlorofyl, t\u0159\u00edsloviny, sacharidy, b\u00edlkoviny a dal\u0161\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Skl\u00edz\u00edm hlavn\u011b listy p\u0159ed kv\u011btem, tj. do 20. kv\u011btna. Vzrostl\u00e9 kop\u0159ivy i s kv\u011btem sek\u00e1m a pou\u017e\u00edv\u00e1m do kompostu, na mul\u010d a hlavn\u011b zkva\u0161en\u00e9 (a p\u00e1chnouc\u00ed) v de\u0161\u0165ov\u00e9 vod\u011b na v\u00fdluh (j\u00edchu). Ve z\u0159ed\u011bn\u00ed 1:10 je vydatn\u00fdm hnojivem nebo z\u00e1livkou do kompostu. Taky odpuzuje m\u0161ice a housenky.<\/p>\n\n\n\n

Kop\u0159iva m\u00e1 \u010dist\u00edc\u00ed, detoxika\u010dn\u00ed a antirevmatick\u00e9 \u00fa\u010dinky, p\u016fsob\u00ed antivirov\u011b, proti ka\u0161li, podporuje tr\u00e1ven\u00ed a krvetvorbu. Na ja\u0159e pom\u00e1h\u00e1 o\u017eivit metabolismus a p\u0159i detoxikaci. Je to prvn\u00ed bylinka, kterou \u010dasn\u011b zjara, kdy\u017e je sotva p\u00e1r centimetr\u016f vysok\u00e1, trh\u00e1m a pou\u017e\u00edv\u00e1m jako \u0161pen\u00e1t, do n\u00e1divky a na \u010daj. V kuchyni se na pr\u00e1\u0161ek rozdrcen\u00e9 listy daj\u00ed pou\u017e\u00edvat t\u00e9m\u011b\u0159 do ka\u017ed\u00e9ho j\u00eddla \u2013 do ka\u0161\u00ed, omelet, pomaz\u00e1nek, t\u011bstovin,  pol\u00e9vek, n\u00e1divek, na pizzu\u2026 \u010caj z kop\u0159iv m\u00e1 osobitou chu\u0165, na kterou je t\u0159eba si zvyknout. Ne ka\u017ed\u00e9mu chutn\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S p\u011bstov\u00e1n\u00edm bylinek jsem za\u010dal asi v roce 2002, kdy\u017e jsem na zahrad\u011b u chalupy zalo\u017eil bylinkov\u00fd z\u00e1hon. Dal\u0161\u00ed jsem zalo\u017eil v sadu v roce 2015. Informace o p\u011bstov\u00e1n\u00ed, su\u0161en\u00ed a zpracov\u00e1n\u00ed m\u00e1m z \u010dasopis\u016f, internetu a speci\u00e1ln\u00ed literatury. Nejv\u00edce inspirac\u00ed nach\u00e1z\u00edm u D\u011bdka ko\u0159en\u00e1\u0159e. Hlavn\u011b podle jeho vzoru vyr\u00e1b\u00edm \u010dajov\u00e9 sm\u011bsi, ko\u0159en\u00ed do kuchyn\u011b … <\/p>\n

Pokra\u010dovat ve \u010dten\u00ed „Bylinky“<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/869"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=869"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":900,"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/869\/revisions\/900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vladimircizek.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}